Этимологический словарь - бульба

буньба "картофель", псковск., смол., южн., также гулба — то же, диал., укр. бульба. Заимств. через польск. bulba, bulwa (Маевский, PF 4, 646), чеш. bulva из нем. Bolle "клубень, луковица", см. о последнем Клюге-Гётце 68. Другие видят источник зап.-слав. слов в лат. bulbus, см. Бернекер 1, 100, Голуб 24. Лит. bulve заимств. из польск. Некоторые считают это слово родственным лат. bulla, что ошибочно, Вальде-Гофм. 1, 122, Нидерман, WuS 8, 67 и сл., Яначек, LF 59, 419, М. — Э. 1, 347.